孕妇可以吃哪些鱼？

金枪鱼被列入第二组禁食清单中：含汞高的鱼类。这组中也包含了其他大型鱼类——例如剑鱼和鲨鱼。为什么只有大型鱼类才有这种问题呢？有两个原因。首先，大鱼吃小鱼，随着食物链的上移，汞会越积越多。小鱼只从海水中吸收汞，所以通常含汞量低。大鱼吃小鱼，就会从小鱼中吸收更多的汞。鱼越大，含汞量越高（一般情况下）。第二个原因是鱼的寿命。越大的鱼通常会活得越久，它们活得时间越长，就有更多的时间来积累汞。鲨鱼能够活到非常老，因此体内充满了汞。

汞是有毒的，高剂量的汞甚至会损害儿童和成人的神经系统。对于胎儿来说，即使剂量很小都可能有问题。汞中毒可以通过妈妈头发中的汞含量来检测或者通过脐带血进行检测。通过一些研究数据的平均值，研究人员发现汞含量每增加1微克/克就会导致智商下降0.7分。可以说你通过某种方式把你的体内含汞量降为零，这就为你孩子的平均智商挽回了大约1分。虽然这些影响很小，但是智商的每一分都价值千金啊！由此看来，我们似乎可以得出一个简单的结论：不要吃含汞量高的鱼。大家都需要努力避免吃这些鱼。一般情况下，你可以从美国食品药品监督管理局（FDA）得到鱼的含汞量的合理数据，它会给出各种鱼的含汞量。

但是不吃含汞量高的鱼并没有想象中的那么简单。鱼（具体说是鱼油）含有非常高的ω3脂肪酸，这些都对你的宝宝特别好，特别对宝宝的大脑发育非常好，而汞恰好对大脑又是不好的。你每天摄入1克DHA，孩子的智商就会平均增加1.3分。每天摄入1克的量到底是多少呢？一份三文鱼大约含有1.5克DHA；一份金枪鱼大约含有0.5克。你可以从其他来源获得DHA——最常用的是，从产前维生素中补充DHA。但是鱼类是一个很好的食物来源。多个研究已经表明，多吃鱼的女性的孩子往往会有较高的智商。吃鱼更容易和聪明的下一代挂钩。

有个更复杂的问题是那些含有大量优质DHA的鱼类往往也同样含有大量的汞。例如，剑鱼的汞含量和DHA含量的占比都很高。
那孕妇可以吃哪些鱼？事实证明，虽然很多鱼含汞量高，同时ω3脂肪酸的含量也很高，但并不是所有的鱼类都是这样。富含ω3脂肪酸，但汞含量低鱼有鲱鱼、沙丁鱼（小但富含油性）和鲑鱼。这些鱼都是百利而无一害的。每天吃3盎司沙丁鱼会对你ω3脂肪酸的摄入量有巨大影响，但实际上对汞含量没有影响。

在怀孕期间要这样做，生完孩子后也一样：用母乳喂养宝宝的时候，吸收DHA同样对宝宝有益。你可能没有定期吃些鲱鱼和沙丁鱼的习惯，但是值得一试。这里瑞典移民，在圣诞大餐中总有一道著名的瑞典鲱鱼菜：鲱鱼、甜菜、鸡肉、土豆和奶油。需要花一点时间来适应这种味道，但我们相信那些瑞典的宝宝一定非常聪明。

1盎司≈28.35克

Reference: Emily Oster　<Expecting Better: Why the Conventional Pregnancy Wisdom Is Wrong--and What You Really Need to Know (The ParentData Series Book 1)>